Il settore vinicolo italiano è da sempre un’eccellenza del nostro Paese e i grandi vini italiani sono espressione del Made in Italy in tutto il Mondo. Buona parte degli italiani concordano su questo aspetto: quasi il 70% della popolazione, infatti, ritiene i vini italiani al primo posto nel mondo per qualità. Restano dei dubbi, però, sull’effettiva valorizzazione di questo comparto. Infatti il campione si divide tra chi ritiene adeguatamente valorizzato questo settore e chi meno, mentre solo il 3,7% degli intervistati non giudica il settore vinicolo come una risorsa. Nel complesso quasi 9 italiani su 10 dichiarano di consumare vino, anche se con frequenze e modalità diverse. Un quarto degli italiani, infatti, si concede questo piacere solo raramente e in determinate occasioni e un altro quarto si limita a 2-3 volte a settimana, mentre per 1 italiano su 5 rappresenta una consuetudine quotidiana. Tra le preferenze dei consumatori di vino svettano i rossi nel loro complesso, seguiti dai bianchi e dagli spumanti e champagne. Questi ultimi particolarmente preferiti dai giovani tra i 18 e i 24 anni grazie anche ad un maggior consumo durante gli aperitivi.
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