Etichetta degli alimenti: in vigore da domani le sanzioni, da un minimo di 500 € a un massimo di 40.000 €.
Il decreto legislativo n. 231/2017 entrerà in vigore domani, oltre a recare la disciplina sanzionatoria delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, ha operato un’abrogazione delle disposizioni nazionali in materia di etichettatura contenute nello storico ormai D.Lgs. 109/1992 che a seguito dell’applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 hanno perso di efficacia, in quanto assorbite o superate dal regolamento stesso.
Alcuni esempi chiariranno la portata del regolamento europeo e delle conseguenze derivanti dal mancato rispetto dello stesso:
• non indicare la presenza di ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari all’interno di un’etichetta comporta la sanzione da 5.000,00 € a 40.000,00 € (ricordiamo che l’obbligo vige anche per i menu e i distributori automatici);
• vendere un prodotto scaduto può costare dai 5.000,00 € ai 40.000,00 €;
• omettere di indicare una delle seguenti indicazioni obbligatorie può comportare
sanzioni fino a 24.000,00 €:
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a) la denominazione dell’alimento;
b) l’elenco degli ingredienti;
c) qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell’allegato II del regolamento o derivato da una sostanza o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata;
d) la quantità di taluni ingredienti o categorie di ingredienti;
e) la quantità netta dell’alimento;
f) il termine minimo di conservazione o la data di scadenza;
g) le condizioni particolari di conservazione e/o le condizioni d’impiego;
h) il nome o la ragione sociale e l’indirizzo dell’operatore del settore alimentare;
i) il paese d’origine o il luogo di provenienza;
j) le istruzioni per l’uso, per i casi in cui la loro omissione renderebbe difficile un uso adeguato dell’alimento;
k) per le bevande che contengono più di 1,2 % di alcol in volume, il titolo alcolometrico volumico effettivo;
l) una dichiarazione nutrizionale.
