Di Luca Franceschi
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La collaborazione tra il mondo della formazione e quello delle imprese del territorio rappresenta un elemento fondamentale per la formazione professionale. In questa prospettiva, nei giorni scorsi si è svolto un importante incontro tra la Scuola Professionale Alberghiera “Ritz” di Merano e i rappresentanti dell’Unione Commercio Turismo Servizi Alto Adige. Durante il confronto è stato dato particolare rilievo al corso di qualificazione professionale per pizzaiolo, uno dei percorsi più apprezzati dell’offerta formativa della scuola.
La direttrice della scuola, Coretta Ceretta, ha sottolineato come il supporto dell’Unione permetterà al corso di beneficiare di una maggiore diffusione sul territorio e di una collaborazione ancora più stretta con le aziende locali. Questa sinergia contribuirà ad arricchire l’esperienza didattica, conferendo ulteriore valore alle lezioni impartite agli studenti.
Il vicepresidente e assessore provinciale all’Istruzione italiana Marco Galateo ha evidenziato l’importanza strategica della formazione continua sul lavoro all’interno della comunità scolastica. Questo settore, secondo Galateo, rappresenta un punto di riferimento non solo per chi desidera aggiornare le proprie competenze professionali, ma anche per coloro che intendono intraprendere nuovi percorsi lavorativi in ambiti diversi, grazie a un ampio ventaglio di corsi riproposti e rinnovati ogni anno scolastico.
L’incontro ha posto le basi anche per nuove e concrete progettualità condivise tra i due enti. Tra i temi affrontati figura la futura edizione della Fiera Hotel di Bolzano 2026, appuntamento di riferimento per il settore dell’ospitalità e della ristorazione, rispetto al quale si prospettano possibili forme di partecipazione e collaborazione.
La collaborazione avviata si inserisce in una visione condivisa tra Formazione Professionale e Unione, che permette di rafforzare il legame tra scuola e mondo produttivo, favorendo opportunità concrete di qualificazione e sviluppo professionale per il territorio. Lorena Sala dell’Unione Commercio ha sottolineato come in un momento in cui la ricerca di personale qualificato rappresenta una delle principali sfide del settore, investire in formazione strutturata e certificata diventa decisivo. L’Unione Commercio intende dare massima diffusione a questo percorso e coinvolgere le aziende che desiderano far crescere e fidelizzare i propri collaboratori.
