(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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Mense scolastiche: «Problemi segnalati già nel 2022». Oggi firmo la petizione dei genitori Il tema della qualità delle mense scolastiche torna al centro del dibattito pubblico a Trento. In questi giorni una petizione promossa da alcuni genitori chiede infatti interventi per migliorare i pasti serviti negli istituti scolastici della città. «Ho deciso di firmare questa petizione perché ritengo che le segnalazioni delle famiglie meritino attenzione e verifiche puntuali.
Voglio però ricordare che queste criticità erano già state portate all’attenzione dell’amministrazione comunale alcuni anni fa». Nel dicembre 2022 presentai infatti un ordine del giorno in Consiglio comunale di Trento per segnalare i problemi legati alla qualità dei pasti nelle scuole del Comune. Il documento nasceva dalle segnalazioni raccolte tra genitori con figli in diversi istituti cittadini, tra cui la scuola primaria Tomasi di Villazzano, la primaria Raffaello Sanzio, l’istituto comprensivo Trento 5, la scuola secondaria di primo grado Pascoli di Povo e l’istituto comprensivo Comenius di Cognola.
Nel testo dell’atto segnalavo che i pasti risultavano spesso tiepidi o freddi, che le verdure non erano sempre di qualità adeguata e che alcuni piatti erano poco graditi agli studenti, con il risultato che molto cibo finiva per essere lasciato nei piatti. Una possibile causa del problema poteva essere legata al sistema di preparazione e distribuzione: i pasti vengono preparati da una ditta esterna, trasportati negli istituti e successivamente riscaldati prima di essere serviti.
Con quell’atto chiedevo all’amministrazione comunale di intervenire per individuare le criticità nella filiera del servizio mensa. In particolare impegnavo il sindaco e la giunta a verificare quale punto della catena di produzione potesse compromettere la qualità dei prodotti, pianificare sopralluoghi e incontri con i responsabili della ditta incaricata del servizio e verificare la qualità dei prodotti e le modalità di somministrazione dei pasti, per capire se il problema fosse diffuso in tutti gli istituti oppure limitato ad alcune scuole.
All’epoca l’assessora competente Elisabetta Bozzarelli invitò tuttavia a ridimensionare l’allarme, difendendo il servizio mensa comunale e affermando, come riportato dai giornali: «Penso che nella nostra città abbiamo un ottimo servizio mensa, protagonista tra l’altro di iniziative all’avanguardia contro lo spreco di cibo e il cui menù passa sotto una rigida ispezione scientifica. Ciò che ricevono i nostri bambini nei piatti è di assoluta qualità». «A distanza di tempo – aggiungo – il tema torna di attualità grazie alla mobilitazione dei genitori.
Proprio per questo credo sia doveroso approfondire nuovamente la questione e verificare con attenzione la qualità del servizio mensa nelle scuole della città».
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Eleonora Angeli
Già consigliera comunale di Trento
Consigliera Provincia autonoma Trento
