(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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“Trentodoc in Città”, la manifestazione dedicata all’approfondimento delle bollicine di montagna, quest’anno si terrà a Padova domenica 18 maggio e vedrà la partecipazione di 53 case spumantistiche associate, con la proposta di 160 etichette in mescita. L’evento comprenderà anche tre Masterclass, condotte da tre Migliori Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier. Per arricchire l’esperienza di degustazione, i partecipanti potranno avvalersi dell’App Trentodoc.
“Trentodoc in Città Padova” è l’appuntamento in programma domenica 18 maggio, all’interno degli spazi di Villa Selvatico a Battaglia Terme (Padova): una giornata di conoscenza e approfondimento delle bollicine di montagna, pensata per appassionati, sommelier e operatori di settore. La giornata è organizzata dall’Istituto Trento Doc in collaborazione con AIS Veneto.
Per tutto il pomeriggio, dalle ore 14.00 alle ore 19.00, 53 case spumantistiche presenteranno, ognuna con il proprio desk, 160 etichette Trentodoc (banchi d’assaggio).
Durante la giornata, si terranno inoltre tre Masterclass (della durata di un’ora): si parlerà di dosaggio zero, dell’importanza del territorio di origine per la produzione di qualità e del ruolo del tempo nell’evoluzione di questo vino, per la definizione dell’identità e dello stile. A guidarle, tre Migliori Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier: Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia 2017, Cristian Maitan, Miglior Sommelier d’Italia 2023 e Andrea Gualdoni, Miglior Sommelier d’Italia in carica.
Tramite l’App Trentodoc, scaricabile gratuitamente su App Store e Google Play, i partecipanti avranno la possibilità di consultare le schede tecniche delle etichette in mescita e di accedere alle informazioni delle cantine presenti.
Programma
Dalle ore 14.00 alle ore 19.00, 53 case spumantistiche presentano 160 etichette Trentodoc ai banchi d’assaggio
Programma Masterclass (presso la Limonaia di Villa Selvatico)
Ore 14.00
Alla scoperta dei territori Trentodoc
Degustazione guidata da Roberto Anesi
Ore 16.00
Zero Dosage: viaggio attraverso uno stile e un’intenzione
Degustazione guidata da Andrea Gualdoni
Ore 18.00
Il “ruolo del tempo” per il carattere dei Trentodoc Riserva
Degustazione guidata da Cristian Maitan
Iscrizioni
Sarà possibile iscriversi dal giorno 1 aprile 2025 sul sito di AIS Veneto, all’indirizzo https://we.aisveneto.it/eventi/trentodoc
Costi di partecipazione
Banchi assaggio con le case spumantistiche
Pubblico: 25€, registrandosi sul sito
Operatori: si prega gentilmente di inviare una mail a [email protected] insieme a ragione sociale e al numero di telefono del locale.
Masterclass
La partecipazione è riservata a chi ha acquistato il biglietto per i banchi di assaggio con le case spumantistiche ed è subordinata all’acquisto di un biglietto specifico per la masterclass desiderata. Costo di ciascuna masterclass: 20€.
La partecipazione all’evento è riservata ad un pubblico adulto.
Bere in modo responsabile fa apprezzare di più Trentodoc.
Le Case spumantistiche presenti
Abate Nero
Altemasi
Balter
Bellaveder
Borgo dei Posseri
Cantina Aldeno
Cantina d’Isera
Cantina di Riva
Cantina Furletti Gabriele
Cantina Michele Sartori
Cantina Romanese
Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
Cantina Roveré della Luna Aichholz
Cantina Salizzoni
Cantina Sociale di Trento
Cantina Toblino
Cantine Levii
Cembra cantina di montagna
Cenci Trentino
Cesarini Sforza Spumanti
Conti Bossi Fedrigotti
Corvée
De Vigili
Dolomis
Endrizzi
Etyssa
Ferrari Trento
Fondazione Edmund Mach
Gaierhof
Letrari
LeVide
Madonna delle Vittorie
Man Spumanti
Mas dei Chini
Maso Martis
Maso Poli
Monfort
Moser
Opera
Pedrotti Spumanti
Pisoni F.lli
Pravis
Ress
Revì
Roeno
Rotari
San Michael
Tenute Vidi
Terre del Lagorai
Tonini Viticoltori in Isera
Valentini di Weinfeld
Villa Corniole
Zanotelli Elio & F.lli
