IL SOLE 24 ORE * FOOD: «LA FRANCIA TENTA DI ADDOLCIRE LA CRISI DEI VINI ROSSI CON LO ZUCCHERO DUVA»

Scritto da admin

12.01 - lunedì 19 gennaio 2026

Sotto i colpi della crisi internazionale dei consumi di vino, la Francia rompe il tabù dell’integrità della tradizione e apre alla possibilità di utilizzare zucchero d’uva nel processo di vinificazione….

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