(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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Venerdì 19 giugno, alle ore 18:30, presso la Sala Falconetto di Palazzo Geremia a Trento si terrà un nuovo appuntamento del ciclo FUORIGIS, aperto al pubblico, dal titolo “Nostra Eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno di tutti”. L’iniziativa si inserisce nel percorso formativo del Master in Gestione di Imprese Sociali (GIS), promosso da EURICSE e dall’Università degli Studi di Trento, e rappresenta un’occasione per approfondire il fenomeno dello spreco alimentare e riflettere sul ruolo che ciascuno può svolgere nel contrastarlo. L’incontro è aperto al pubblico, fino a esaurimento posti.
Ogni giorno, in Italia, migliaia di persone recuperano eccedenze alimentari da supermercati, aziende agricole, mercati e piattaforme logistiche per redistribuirle a chi ne ha bisogno. Ma questo impegno è sufficiente per contrastare lo spreco, ridurre la povertà alimentare e affrontare le conseguenze ambientali delle iperproduzione? Da queste domande prende avvio la riflessione proposta da Raffaele Avagliano nel volume “Nostra Eccedenza.
La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti”, che sarà presentato a Trento venerdì 19 giugno in occasione del prossimo appuntamento del ciclo FUORIGIS. L’incontro è rivolto in particolare ai corsisti del Master in Gestione di Imprese Sociali (GIS), promosso da EURICSE e dall’Università degli Studi di Trento, ma è aperto anche a tutte le persone interessate ad approfondire il tema dello spreco alimentare e delle pratiche di contrasto alla povertà alimentare. Questo tema tocca, infatti, alcune delle questioni centrali affrontate dal Master come la sostenibilità e la capacità delle comunità di generare risposte collettive ai bisogni emergenti, mettendo in luce il ruolo delle reti e delle pratiche collaborative nel costruire modelli di sviluppo più equi e responsabili.
Giornalista ed esperto di comunicazione e marketing per il non profit, la cultura e la sostenibilità, Avagliano coordina dal 2020 la Dispensa Sociale di Bergamo, progetto che coniuga recupero delle eccedenze alimentari, inclusione sociale e educazione ambientale, ideato e promosso da Namasté società cooperativa sociale. È proprio dall’esperienza maturata sul campo che nasce il volume, un’analisi delle dinamiche che alimentano gli sprechi alimentari e delle possibili strategie per affrontarli in modo strutturale.
Attraverso esempi e buone pratiche sviluppate in Italia e in altri Paesi, Avagliano invita a riflettere non solo sulle responsabilità che alimentano tali fenomeni, ma anche sul ruolo che il Terzo Settore può svolgere nel promuovere modelli economici più sostenibili e inclusivi. Secondo l’autore, si tratta di una sfida che chiama in causa cittadini, istituzioni, imprese e organizzazioni del Terzo Settore, invitandoli a costruire insieme nuove pratiche capaci di generare valore sociale e ambientale.
A discuterne insieme all’autore saranno Francesca Forno, professoressa associata dell’Università degli Studi di Trento e direttrice del Master in Gestione di Imprese Sociali (GIS), Andreas Fernandez, Assessore alla transizione ecologica e digitale del Comune di Trento, e Giorgio Casagranda di Trentino Solidale. Il confronto metterà in dialogo esperienze e prospettive diverse, accomunate dalla volontà di promuovere sistemi alimentari più sostenibili e inclusivi capaci di coniugare riduzione dello spreco, giustizia sociale e responsabilità ambientale.
L’appuntamento è a ingresso libero fino a esaurimento posti.
