(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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Parte la prossima settimana in Tesino, su iniziativa del Comitato Feste Tesino, la seconda edizione del Corso “Primavera in Tesino”; si tratta di un percorso in 6 appuntamenti per avvicinarsi al mondo delle erbe spontanee, conoscerle ed imparare ad utilizzarle.
La proposta si concretizza grazie alla collaborazione con APS Stella Verde, storica associazione trentina dal motto “far cultura pasteggiando” ed al supporto di APT Valsugana Lagorai, con lo scopo di promuovere il territorio nei suoi aspetti tradizionali legati alla natura, che con il ritmo delle stagioni ha sempre dato impulso ai mestieri e usi storici della montagna.
Gli incontri si svolgeranno a partire dall’8 aprile prossimo ed ogni serata sarà organizzata in un momento dedicato alla conoscenza delle piante, seguito dalla degustazione di piatti preparati con le erbe di stagione, con il seguente calendario:
mercoledì 8 aprile – Hotel Cima d’Asta, Pieve Tesino
martedì 14 aprile – Pub Betty’s Hill, Pieve Tesino
martedì 21 aprile – Bar del Golf, Pieve Tesino
mercoledì 29 aprile – Camping Val Malene, Pieve Tesino
martedì 5 maggio – Castel Tesino Camping, Castello Tesino
martedì 12 maggio – Bar Centro sportivo, Cinte Tesino
Ogni appuntamento avrà inizio alle ore 18.00 con l’avvicinamento al mondo della natura nel suo andamento stagionale, per comprendere i cambiamenti in corso durante la primavera, il perché la raccolta delle erbe è così importante proprio in questa stagione e quanto bene possono farci. Dopo aver imparato a riconoscere alcune erbe (in ogni lezione si conosceranno erbe diverse) e come utilizzarle per l’alimentazione e per il benessere, alle 19.30 seguirà la cena, con pietanze della tradizione trentina, preparate con le erbe appena conosciute.
I docenti, professionisti nel loro settore, approfondiranno gli aspetti naturalistici, del benessere e culinari.
Per informazioni e prenotazioni scrivere al numero 3464719219 o all’email [email protected]
La formula innovativa della lezione con degustazione vuole incoraggiare a riprendere i contatti con il territorio e riscoprire gli antichi usi delle erbe, da sempre risorsa importante nella cultura della montagna e nella vita quotidiana delle famiglie.
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Comitato pro feste di interesse comunitario Tesino
346.4719219
