IL SOLE 24 ORE * FOOD: «LONGINO & CARDENAL: I CLIENTI DEI RISTORANTI DI QUALITÀ VOGLIONO SAPERE SEMPRE DI PIÙ SU QUELLO CHE MANGIANO»

Scritto da admin

10.01 - martedì 3 febbraio 2026

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«L’alta ristorazione non sta affatto soffrendo. Il problema è che i ristoranti gastronomici sono semplicemente troppi». Riccardo Uleri, presidente di Longino & Cardenal, smonta con una frase le tesi sulla…

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