IL SOLE 24 ORE * FOOD: «DALLA DIFFICILE SOPRAVVIVENZA DEL BITTO UN PODCAST PER VALORIZZARE “UNA MONTAGNA DI FORMAGGI”»

Scritto da admin

12.01 - giovedì 21 maggio 2026

In collaborazione con Il Sole 24 ore riceviamo e pubblichiamo il link della seguente news.
Opinione ringrazia l’editore per la partnership multimediale.
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Il Bitto e il Casera sono i due formaggi simbolo della Valtellina. Hanno storie legate (unite anche da un unico Consorzio di tutela) che rispecchiano la “doppia vita” dei contadini…

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