(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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In crescita le prenotazioni negli agriturismi del Trentino, grazie alla ricerca di esperienze enogastronomiche autentiche lontano dal turismo di massa. Le prenotazioni per il Capodanno confermano un andamento positivo anche per gli agriturismi trentini, con un aumento rispetto allo scorso anno e molte strutture prossime al tutto esaurito. A spingere la domanda è la crescente ricerca di soggiorni e cene in un contesto più raccolto, immerso nella natura e lontano dal caos delle città. Ad affermarlo è Coldiretti Trentino Alto Adige in vista dell’appuntamento del 31 dicembre.
Un trend che si inserisce nel quadro nazionale, dove sono oltre 400mila gli ospiti attesi negli agriturismi italiani, e che trova conferma anche sul territorio provinciale, dove le presenze registrano una crescita nell’ordine del 4–5%, in linea con l’andamento positivo degli ultimi anni. In Trentino operano oltre 500 agriturismi, diffusi capillarmente tra valli e zone di montagna, sempre più apprezzati da famiglie, coppie e piccoli gruppi.
La tavola tradizionale, espressione dell’identità agricola e territoriale – spiega Coldiretti Trentino Alto Adige – resta il principale motivo di scelta dell’agriturismo anche in Trentino, accanto a un’offerta che negli anni si è ampliata puntando su un turismo esperienziale capace di intercettare nuovi stili di viaggio. Tra le proposte più richieste spiccano le degustazioni di prodotti tipici, i corsi di cucina contadina, le passeggiate nella natura, le attività nei boschi e gli itinerari slow a piedi o in bicicletta alla scoperta del territorio. Cresce inoltre l’interesse verso le visite nei luoghi di produzione agricola, dalle cantine ai caseifici, dai piccoli birrifici ai laboratori artigianali: un fenomeno che contribuisce in modo significativo al valore del turismo enogastronomico, stimato a livello nazionale in circa 40 miliardi di euro l’anno tra effetti diretti e indiretti.
“Le prenotazioni per il Capodanno confermano anche in Trentino un momento molto favorevole per il settore agrituristico – sottolinea il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige, Gianluca Barbacovi – con un’offerta che valorizza il cibo, il paesaggio e il lavoro degli agricoltori. L’agriturismo rappresenta una forma di accoglienza autentica, capace di generare valore economico e culturale per i territori e di rispondere alla crescente domanda di esperienze legate al Made in Trentino”.
