18.20 - martedì 4 febbraio 2025
Riprese di Maurizio Daldon:
Domande Maurizio Ferro
1) Consigliere Ferro, ci può spiegare cos’è la celiachia e quali sono i principale sintomi?
2) Ci sono alternative alla dieta senza glutine?
3 ) Il protocollo per la dieta senza glutine viene applicato correttamente in Trentino? Ci sono criticità che bisognerebbe affrontare?
4) Per garantire la sicurezza alimentare dei celiaci gli esercizi certificati vengono controllati regolarmente?
Domanda Armando Beozzo
Presidente, al giorno d’oggi chi presenta dei sintomi come deve comportarsi?