(Fonte: Ufficio stampa Strada del Vino e dei Sapori del Trentino) – Settembre è “A tutto Teroldego”.
Torna per il secondo anno il calendario di iniziative organizzate dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino per celebrare il Teroldego Rotaliano.
Una decina di appuntamenti in programma durante tutto il mese di settembre in varie località del Trentino: dalla città di Trento alla Vallagarina, dal Lago di Garda fino all’Altopiano di Pinè, passando per la Valsugana. Senza dimenticare, ovviamente, la Piana Rotaliana.
Aperitivi in musica, cene a tema, visite in distilleria e speciali degustazioni: sono solo alcune delle iniziative del calendario di A tutto Teroldego messe in campo dalla collaborazione tra una quarantina di soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino durante il mese di settembre per valorizzare il principe dei vini trentini, il rosso più rappresentativo della provincia e prima Doc varietale riconosciuta in Trentino nel 1971, con l’aggiunta dell’appellativo rotaliano.
Innanzitutto Il vino principe del Trentino: Teroldego Rotaliano Doc, momento di approfondimento a cura di Onav, Sezione Trento, in programma venerdì 1 settembre, alle ore 20.30, presso Palazzo Conti Martini a Mezzocorona.
Nel corso della serata gli ospiti potranno partecipare ad una degustazione guidata di 8 vini di aziende del territorio, come il Sangue di Drago di Azienda Agricola Donati Marco, il Clæsurae della Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, il Luigi 2012 di Dorigati, il Nos 2009 di Cantine Mezzacorona, il Teroldego Rotaliano Doc 2014 di Cantina Roverè della Luna Aichholz, il Teroldego Rotaliano Doc Riserva 2014 di Cantina Endrizzi e il Teroldego Rotaliano Doc 2015 di Azienda Agricola Betta Luigino.
Non può inoltre mancare la Proposta mese del Teroldego Rotaliano a Palazzo Roccabruna-Enoteca Provinciale del Trentino dove ogni weekend del mese di settembre, dal giovedì al sabato, vi sarà la possibilità di effettuare tre assaggi di tre diverse etichette di Teroldego Rotaliano Doc scelte a piacere da un’ampia gamma rappresentativa della zona classica.
Rimanendo nel capoluogo, tutti i venerdì del mese (1, 8, 15, 22 e 29 settembre), il Panificio Moderno in Piazza Lodron 21 organizza, dalle 18.00 alle 21.00, Moderno Live – Speciale Teroldego Rotaliano, serate in musica durante le quali i prodotti da forno del panificio verranno abbinati al Teroldego Rotaliano di redondèl piccola azienda agricola.
Il Panificio Moderno dà inoltre appuntamento anche venerdì 29 settembre, ma questa volta all’interno del Mercato al Ponte di Isera, per Pane al Teroldego in assaggio al ponte dove, dalle 9.00 alle 13.00, proporrà la degustazione del Pane Teroldego e Vinaccioli, realizzato con il Teroldego Rotaliano di Villa Corniole di Verla di Giovo.
Nella stessa giornata sarà possibile degustare ed acquistare questo particolare pane anche presso i punti vendita di Rovereto, Isera, Trento e Mezzocorona.
Dal 1 al 30 settembre il Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg replica VendemmiAmo, iniziativa grazie alla quale per tutto il mese turisti e curiosi potranno vivere l’esperienza unica della vendemmia nelle suggestive aziende agricole della Piana Rotaliana e imparate i segreti e le tecniche di coltivazione delle uve, affiancati da esperti viticoltori locali. Un’esperienza che proseguirà in cantina dove vi sarà modo di apprendere i processi della vinificazione e che terminerà con la meritata degustazione in abbinamento ai prodotti tipici del territorio.
Durante tutto il mese ci si potrà anche recare presso la Distilleria Bertagnolli per Piaceri del Teroldego, visite guidate tra gli storici alambicchi a bagnomaria discontinui e degustazioni di Grappa di Teroldego Trentino, in abbinamento a prodotti enogastronomici locali e tutti i giorni escluso il mercoledì e il martedì sera presso il Rifugio Crucolo di Scurelle per Teroldego Rotaliano in rifugio, con speciali degustazioni dei propri salumi e formaggi abbinati al Teroldego Rotaliano di Azienda Agricola Endrizzi Elio ed altri vini del territorio e, in conclusione, l’assaggio del famoso Parampampoli.
Numerosi gli appuntamenti a tavola con speciali menù realizzati con e abbinati al Teroldego.
Il Ristorante Da Pino di Grumo di San Michele all’Adige aspetta gli appassionati da martedì 12 a sabato 30 settembre per Il Principe a Tavola, dove verranno serviti i Teroldego di Cantine Mezzacorona, Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, Cantina Endrizzi, Azienda Agricola Betta Luigino e Gaierhof, in accompagnamento ai piatti del ristorante.
Attiva tutto il mese, invece, la proposta di Locanda 2 Camini di Baselga di Pinè con Teroldego in cucina, ovvero due piatti cucinati con il Teroldego Rotaliano, abbinati ad altrettanti calici di Azienda Agricola Donati; quella di Ristorante Alfio di Dro, con Teroldego in jazz, che prevede l’inserimento in menù di un “piatto jazz” abbinato al Teroldego Rotaliano Superiore delle Cantine Mezzacorona; quella di Ristorante Villetta Annessa di Riva del Garda, con Teroldego Rotaliano – tra calici e forchette, dove il Teroldego dell’Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach verrà utilizzato sia come ingrediente che come vino in abbinamento speciale piatto e quella di Ristorante al Vò di Trento, con Teroldego Rotaliano e sapori di montagna, dove due speciali proposte gastronomiche verranno abbinate al Teroldego Rotaliano di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo.
Disponibile infine la proposta vacanza di due giorni Bike e Teroldego: per tutto il mese, il Pietra Rara – room&breakfast di Pietramurata di Dro darà la possibilità ai propri ospiti di scoprire il Teroldego Rotaliano di Cavit e il territorio grazie al noleggio bici gratuito.
Per maggiori informazioni sui programmi delle singole iniziative è possibile visitare www.tastetrentino.it/atuttoteroldego.
Foto: da comunicato stampa
