Trentingrana stagionato nelle celle ipogee, al via la sperimentazione. Martedì 19/4 la conferenza stampa.
Il presidente di Trentingrana–Concast Stefano Albasini e gli amministratori invitano i rappresentanti dei mezzi di informazione all’evento inaugurale del progetto “Stagionatura ipogea” presso la Miniera San Romedio: questo segna l’inizio di un’importante sperimentazione per il Consorzio, durante la quale verrà testata la stagionatura del formaggio Trentingrana nelle suddette cave.
La conferenza stampa avrà luogo
martedì 19 aprile, ore 10.30
Ritrovo presso la sede del Consorzio Trentingrana a Segno di Predaia, via della Cooperazione 4.
Un bus navetta dedicato trasporterà gli ospiti fino all’interno della Miniera, poco distante, dove si svolgerà la conferenza stampa.
Il programma prevede:
• 10.30 – Ritrovo presso sede Trentingrana e trasferimento ospiti.
• 11.00 – Conferenza stampa all’interno della Miniera San Romedio.
• 11.20 – Taglio del nastro nella “scalera pilota”.
• 11.30/11.45 – Rientro alla sede Trentingrana e buffet.
Si fa presente ai gentili invitati che, per la loro sicurezza e comfort termico, è richiesto il seguente abbigliamento:
Scarpe chiuse a suola piatta (tipo ginnastica) e giacca termica in quanto la temperatura interna è attorno ai 10-12 °C.
