l vicepresidente del Consiglio regionale Roberto Paccher ha visitato nei giorni scorsi un’importante realtà produttiva artigianale del Trentino: “Sono stato a Mori, nell’Azienda Meneghelli che, da oltre un secolo, lavora il cavolo cappuccio producendo degli ottimi crauti” osserva Paccher. La ditta Meneghelli vede protagonisti i fratelli Marco e Luigi che, seguendo una tradizione familiare che ha preso le mosse nel lontano 1882, trasformano i cavoli cappucci da loro stessi coltivati in uno degli alimenti più riconoscibili e noti della gastronomia trentina: “Alla Meneghelli ho visto coniugarsi in modo ammirevole tradizione e modernità per ottenere un prodotto genuino e di ottima qualità” ha osservato Paccher nel complimentarsi con i fratelli Meneghelli al termine della visita nello stabilimento di Mori.