(Fonte: Ufficio stampa Associazione artigiani del Trentino) – Sbarca in associazione la nuova categoria degli artigani trentini della birra. Un fenomeno che sembra non conoscere difficoltà né crisi e che anzi continua a conquistare importanti fette di mercato ed estimatori.
Le birre artigianali sono oramai una realtà consolidata e di conseguenza è stata ufficialmente costituta lunedì scorso 3 aprile la nuova categoria “Artigiani trentini della birra”. Sono 15 i birrifici che attualmente fanno parte di questa neonata entità. Il nuovo direttivo è composto da: Fabio Simoni del Birrificio Bionoc’ (Presidente), Walter Franceschin di Mastro ReBuf e Gabriele Tomasi di Birra del Bosco.
Il neo presidente ci tiene a sottolineare come: “Birrai si nasce, artigiani si diventa. L’unica ricetta che insegniamo è la cultura, una cultura che s’incentra sul rapporto con la bevanda che produciamo.”
In allegato il comunicato stampa:
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Nella foto da comunicato stampa:
Da sinistra: Gabriele Tomasi, Fabio Simoni, Walter Franceschini
